Descriptif sommaire de la ressource
Le référentiel de formation est une source d’informations exhaustives sur les compétences attendues pour l’exercice d’un métier, au seuil d’entrée du marché du travail.Il traduit les orientations particulières en matière de formation et intègre les buts généraux de la Formation Professionnelle sensible par rapport au genre.
Il présente également le résultat recherché au terme de la formation ainsi qu’une description générale du métier.
Le Référentiel de Formation repose sur la production d’un scénario de formation qui consiste à faire les choix qui permettront de traduire les compétences issues de l’Analyse de la Situation de Travail (AST) en actions observables et en résultats mesurables, éléments sur lesquels reposent l’acquisition d’une compétence par l’apprenant(e) et l’évaluation de son acquisition.
Ce scénario est complété par la détermination du nombre d’heures d’enseignement de chaque compétence ainsi que par l’établissement d’une séquence d’apprentissage (logigramme) qui détermine l’ordre logique d’acquisition de chaque compétence.
Il doit conduire à rendre disponible à tous les intéressés, en premier lieu les formateurs/formatrices et les apprenant(e)s, un document qui inscrit les compétences du métier dans un programme de formation et balise la démarche qui en permet l’acquisition.
Il est élaboré à partir des informations recueillies dans les documents issus des étapes précédentes Rapport d’analyse de situation de travail (RAST) et Référentiel de Compétences (RC) sur le métier ou la profession concernée.
Domaine de la ressource
Secteur économique (et/ou Branche professionnelle)
Métier ciblé
Technicien(ne) en restaurant et bar
Informations techniques sur la ressource
Type de formation
Méthodologie d'élaboration de la ressource
Niveau de formation
Utilisateurs de la ressource
Lycée professionnel des métiers de l'hôtellerie de la Riviera
Elaboration de la ressource
Structures/organisations partenaires impliquées dans l'élaboration de la ressource
GIZ – projet Appui au développement de la formation par alternance – ADEFA / METFPA / Conseil national des branches professionnelles – CNBP
Profil des expertises mobilisées pour élaborer la ressource
Méthodologues nationaux et internationaux / cadre et experts du METFPA / professionnels du métier
Sources de financement de l'élaboration de la ressource
GIZ – projet Appui au développement de la formation par alternance – ADEFA