L’Analyse de la Situation de Travail (AST) a permis de faire le portrait le plus complet possible du plein exercice du métier de l'Ouvrier qualifié agricole qui consiste à réaliser des tâches nécessaires à la production de plants maraîchers, floraux, fruitiers et forestiers. Ce métier regroupe des activités du pépiniériste, du floriculteur, du producteur maraîcher et de l’arboriculteur fruitier.

Il a la maîtrise de l’eau sur tout le cycle de production des cultures quel que soit les saisons, les types de cultures et de sol.

L’AST présente les principales tâches qui consistent à l’aménagement de l’exploitation, de la production de matériel végétal, de l’installation des cultures, de l’entretien des cultures, de la récolte, de l’entretien des installations et équipements ainsi que de la commercialisation des produits horticoles. Il peut exercer ses tâches dans des entreprises agricoles ou s'installer à son propre compte.

L'AST ressort le matériel et intrants qui peuvent être utilisés comme : des machines agricoles, des équipements de protection des cultures, des pesticides et autres produits chimiques ou biologiques.