Ce rapport d’analyse de la situation de travail a pour but de regrouper et d’organiser l’information recueillie lors de l’atelier d’analyse de situation de travail autour du métier de Technicien(ne) en Restaurant et Bar.
Ce rapport d’analyse de la situation de travail contient une description générale du métier, un tableau des tâches et des opérations. Y figure également dans ce rapport d’analyse de la situation de travail une description des conditions de réalisation et des principaux critères de performance relatifs à chacune de ces tâches ainsi que des indications sur les habilités nécessaires pour accomplir le travail avec compétence. Les rencontres avec les professionnel(le)s ont permis de recueillir les données nécessaires pour dresser un portrait complet du profil requis pour ce métier d'Agent d’Étages.