Ce livret de formation de courte durée concerne le technicien maraîcher en Production d’oignon.

Il est défini par compétences et structuré pour une durée de 9 mois, menant ainsi à l’obtention d’un Certificat de Qualification Professionnelle (CQP).

L’exercice du métier de Producteur d’oignon requiert l’acquisition des compétences techniques et professionnelles suivantes :
• Déterminer l'état physique du sol
• Explorer les potentialités en eau
• Exploiter les conditions climatiques
• Déterminer les potentialités d'achat/ d'approvisionnement
• Explorer l'accessibilité du site
• Déterminer les potentialités de ventes
• Explorer les potentialités en main d’œuvre
• Explorer les plantes indicatrices
• Explorer la présence de ravageurs et maladies des plants de l’oignon
• Nettoyer la parcelle
• Labourer la parcelle
• Incorporer la fumure de fond
• Niveler la parcelle
• Préparer les intrants
• Choisir la variété de semence
• Repiquer la pépinière
• Irriguer la parcelle
• Désherber ou sarcler le champ
• Biner les planches/casiers
• Renforcer la fertilisation minérale
• Remonter les bordures/diguettes des planches/casiers
• Gérer les maladies et ravageurs des plants de l’oignon
• Récolter l’oignon bulbe et l’oignon feuille
• Trier les bulbes d’oignon
• Conserver les bulbes d’oignon