Le référentiel de formation au métier de Technicien en Hôtellerie, Option Réception est est un document à caractère normatif et prescriptif comprenant tous les éléments nécessaires à la planification et au déroulement de la formation en l’occurrence la matrice des objets de formation, les objectifs opérationnels, les modules de formation et leur démarche pédagogique, le logigramme de la séquence de formation et le chronogramme de réalisation de la formation.

Au total ce sont quatorze (14) modules de formation, objet de cette formation qui ont été décrits dans ce document. il s'agit de :
- Métier et démarche de formation;
- Sciences appliquées à l’hygiène, à la sécurité au travail et à la protection de l’environnement ;
- Communication en milieu de travail ;
- Droit ;
- Logiciels bureautiques et de communication ;
- Documents internes et externes ;
- Prise des réservations;
- Accueillir le client;
- Gestion de la conciergerie;
- Initiation à la gestion ;
- Tenue de la caisse;
- Techniques de recherche d’emploi ou de stage;
- Initiation à l’entreprenariat ;
- Éducation sexuelle complète.

La durée de la formation est de 1800 heures repartie sur 2 années.