Le référentiel de formation comprend des objectifs et des standards obligatoires et constitue le cadre de référence à l’intérieur duquel les formatrices et formateurs sont appelés à exercer leur profession. Ils délimitent leurs interventions pédagogiques en précisant les grandes orientations éducatives à privilégier et les objectifs d’apprentissage à atteindre avec les apprenant(e)s.

Ce Référentiel de Formation de CAP Agent d’Étages est un document pédagogique officiel qui permet à ce titre la reconnaissance de la formation aux fins de l’exercice du métier. Il décrit ainsi les compétences attendues de l’apprenant(e) en fonction d’une performance déterminée.
Dans le référentiel de formation, on énonce et structure les compétences que l’apprenant(e), doit acquérir pour obtenir son diplôme. Il est constitué d’un ensemble cohérent de compétences, il est formulé par objectifs et découpé en modules. Le référentiel fixe la qualification nécessaire à l’exercice du métier en fonction des compétences attendues par le marché du travail, et la teneur de ses apprentissages contribue à lui donner une certaine polyvalence.