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Descriptif sommaire de la ressource
Le guide pédagogique (GP) est un outil essentiel d’appui à la mise en œuvre du programme de formation auquel il correspond. Il vise la mise en œuvre d’une formation conforme aux principes de l'approche par compétences (APC).
Principalement destiné aux formatrices et formateurs, aux animatrices et animateurs pédagogiques régionaux, aux conseillères et conseillers pédagogiques et aux personnes impliquées dans l'élaboration de matériel didactique, le GP est produit dans une perspective de planification globale de la formation. D’une part, en réponse aux exigences du marché du travail et d’autre part, pour répondre à une vision intégrée favorisant la mise en œuvre du programme dans une action de formation cohérente. Il est élaboré en s’appuyant sur les informations recueillies dans les référentiels de formation, d’évaluation et de certification du métier.
Le guide pédagogique comprend :
1. Les principes pédagogiques recommandés ;
2. La présentation générale du Référentiel de Formation concerné ;
3. La liste des compétences ;
4. Le chronogramme d’exécution ;
5. Les plans de déroulement des modules (un par compétence).

Le guide pédagogique constitue un appui aux formatrices et formateurs, à l’équipe pédagogique et aux gestionnaires responsables de la mise en œuvre de la formation dans les établissements de formation.
Domaine de la ressource
Secteur économique (et/ou Branche professionnelle)
Métier ciblé
Technicien(ne) en restaurant et bar
Informations techniques sur la ressource
Type de formation
Méthodologie d'élaboration de la ressource
Niveau de formation
Utilisateurs de la ressource
Lycée professionnel des métiers de l'hôtellerie de la Riviera
Elaboration de la ressource
Structures/organisations partenaires impliquées dans l'élaboration de la ressource
GIZ – projet Appui au développement de la formation par alternance – ADEFA / METFPA / Conseil national des branches professionnelles – CNBP
Profil des expertises mobilisées pour élaborer la ressource
Méthodologues nationaux et internationaux / cadre et experts du METFPA / professionnels du métier
Sources de financement de l'élaboration de la ressource
GIZ – projet Appui au développement de la formation par alternance – ADEFA
Curricula / Guides
Guide d’organisation pédagogique et matérielle (GOPM) - BT - Technicien(ne) en restaurant et bar
Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) Gmb- H- Appui au développement de la formation par alternance -ADEFA
Côte d'Ivoire
Achevé
Originale