Le référentiel de formation est l’outil d’opérationnalisation du programme de formation visant le développement des compétences des apprenants. Il comprend les éléments nécessaires à la planification de la formation ainsi qu’à la préparation du matériel d’évaluation des acquis des apprenants et des outils
pédagogiques et organisationnels. Les modules de formation sont:
1: Métier et formation
2 : Entrepreneuriat et techniques de recherche d’emploi
3 : Santé Sexuelle et Reproductive des Adolescents et des Jeunes
4 : Civisme et patriotisme
5 : Droit du travail
6 : Hygiène, santé, sécurité et protection de l’environnement
7 : Organisation du travail
8 : Fabrication des pâtisseries à base de pâtes
9 : Fabrication des pâtisseries à base de crèmes
10 : Réalisation des finitions
11 : Gestion