Le programme d’études de Bouvier s’appuie sur des responsabilités partagées entre la Direction Nationale de la Formation Professionnelle et l’Institut National d’Ingénierie de Formation Professionnelle. Il s'inscrit dans les finalités et les orientations de la formation technique et professionnelle qui guident l'action de la Direction Nationale de l’Emploi et de la Formation Professionnelle.
Il a été conçu suivant le cadre méthodologique de développement de curricula des programmes d'études qui exige, notamment, la participation de partenaires des milieux du travail (professionnels, employeurs) et de l'éducation. Ce programme est défini par compétences, formulé par objectifs et découpé en modules. Conçu selon une approche qui tient compte de facteurs tels que les besoins de formation, la situation de travail et les buts généraux de la formation technique et professionnelle, le programme servira de base à la définition des activités d'apprentissage et à leur évaluation.

Le programme comprend 15 modules totalisant 495 heures et menant à l’obtention d’un Certificat de Qualification Professionnelle. La formation se présente comme suit :
o 285 heures réparties en 7 compétences générales liées à des activités de travail ou de vie professionnelle ;
o 210 heures réparties en 8 compétences particulières, directement liées à l’exercice des tâches et des activités du métier.